Veggie Vuelta 2023, la ruta de tapas llega a más ciudades españolas. La II edición de la ruta de la tapa vegana Veggie Vuelta ya tiene fechas. Se celebrará del 2 al 5 de noviembre en la misma semana que se celebra el Día Mundial del Veganismo (1 de noviembre). Tras el éxito de su primera edición el pasado año en la que participaron 25 ciudades y donde 150 bares ofrecieron más de 250 tapas, regresa con más fuerza.
A algo menos de dos meses para su celebración ya son más de 40 ciudades las que confirman participación. Algunas repiten como Madrid, Barcelona, Valencia, Alicante, Murcia, Albacete, Málaga, Alcoy, Cáceres, Puerto de Santa María, Sevilla, Gijón, Marbella, Gijón u Oviedo. Otras se incorporan a la Veggie Vuelta 2023, como Teruel, Cartagena, Granada, Bilbao, Salamanca, Calpe o Zaragoza.
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La Veggie Vuelta 2023 mostrando y normalizando las opciones veganas
La Unión Vegetariana Española organiza esta nueva ruta de tapeo vegano junto con otras asociaciones y empresas, con el objetivo de que cada vez más bares, restaurantes y cafeterías normalicen las opciones veganas y ofrezcan platos de calidad en sus cartas. Las ciudades participantes pretenden a través del sector hostelero, conquistar los paladares, tanto de personas afines a esta filosofía de vida, como a los más escépticos.
Con la Veggie Vuelta 2023 se promueve y visibiliza la alimentación 100% vegetal como una alternativa necesaria en los espacios de restauración, pues las personas que eligen este estilo de vida se incrementan cada año. Todavía existe cierto escepticismo en torno a la alimentación vegetal respecto a su sabor, variedad y nutrientes, es por eso que con la Veggie Vuelta ‘pretendemos derribar mitos y hacer ver a la población que la alimentación vegana puede ser además de saludable, rica y apetitosa’ declara David Román, presidente de la Unión Vegetariana Española.
