Embutido, fabada asturiana y cocido madrileño, todos ellos en versión 100 % vegetal, son las novedades de Hi Vegs! La marca presenta su nuevo embutido vegano y dos platos de la cocina tradicional para cubrir la demanda de la alimentación del futuro para cualquier personas, aunque con especial énfasis en personas veganas y flexitarianas. No en vano, según el estudio de Green Revolution 2021 de Lantern, el 10,8 % de los españoles se considera flexitariano, lo que supone que un total de 4,2 millones de personas. Mientras que hay un total de 550 mil vegetarianos y un 0,8 % de veganos que supone 315 mil personas veganas en España.
Hi Vegs! apuesta por la sustitución de alimentos de origen animal con garantías, es decir sin renunciar al sabor. “El embutido es precisamente uno de esos alimentos de los que cuesta mucho prescindir, así que en Hi Vegs hemos querido apostar por este tipo de innovaciones alimentarias, que son importantes para todas aquellas personas que quieren reducir la proteína de origen animal, sin renuncias”, explica Araceli Císcar, consejera ejecutiva de Dacsa Group.
Embutidos de Hi Vegs! junto a Rollito vegano
Los nuevos embutidos de Hi Vegs! han sido elaborados en colaboración con Rollito vegano y son: (Sin) salchichón, (Sin) chorizo, (Sin) fuet, (Sin) longaniza y (Sin) morcilla. Se encuentran ya a la venta en algunos supermercados Carrefour de España y han sido elaborados a base de harina de guisante. Sin alérgenos y aptas para todas las dietas, las cinco referencias de este embutido vegetal contienen con una tasa de proteína muy similar a la de los embutidos cárnicos y permiten una gran versatilidad, ya que se pueden consumir de manera individual, como en tablas de aperitivo, o para incluir en otras recetas.
Si vas a pasar unos días en Madrid, esta es tu guía: Mi viaje vegano por Madrid –consíguela ahora con un descuento del 20 %.
Fabada asturiana y cocido madrileño, tradición plant-based
Hi Vegs! también ha incluido en su lista de productos la fabada asturiana y el cocido madrileño de 5ª gama, listo para calentar y servir que favorece una alimentación tradicional para veganos, vegetarianos y flexitarianos. Estos platos tradicionales, que contienen los famosos “Bocaditos” de la marca y el embutido elaborado por Hi Vegs! junto a Rollito Vegano, están elaborados sin productos de origen animal y con todo el sabor.
Hi Vegs! se fundó en 2021 en el seno de Dacsa Group, a partir de la experiencia de la producción de productos plant-based para la industria, en su división Soluciones Alimentarias. El éxito de la nueva línea culminó en un proyecto con tres plantas de producción y 20 referencias plant-based en el mercado. Los productos se encuentran disponibles en España y Portugal. El objetivo de la marca es aportar soluciones innovadoras que respondan a la demanda de un consumidor cada vez más consciente y responsable.
