Heura mejora el valor nutricional de sus productos. La empresa ha desarrollado una nueva tecnología que les permitirá seguir ampliando
y mejorando el valor nutricional de su cartera de productos de alimentos 100% vegetales de una forma mucho más saludable, con proteína de calidad y libre de aditivos.
La nueva tecnología permitirá a la compañía entrar en nuevas categorías de alimentos, como por ejemplo embutidos, cortes enteros (de carne y pescado) y productos lácteos. Nuevas categorías como el jamón york que están pendientes de aterrizar en el mercado durante el cuarto trimestre de 2023. Good Rebel Tech (G. R. T.), la división tecnológica de Heura, ha sido la encargada de desarrollar esta nueva tecnología. Estos nuevos sucesores de la carne poseen altos valores nutricionales sin la necesidad de aditivos alimenticios.
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Heura mejora el valor nutricional de sus productos con una nueva tecnología
“Si bien los alimentos de origen vegetal han dado un gran salto en los últimos años, la mala calidad de la nutrición asociada a los alimentos procesados se ha convertido en una barrera importante en su crecimiento”, explica Marc Coloma, activista, CEO y cofundador de Heura. “Nuestra nueva tecnología pendiente de patente ha llegado para redefinir el procesamiento de alimentos y para acelerarla transición de las proteínas de origen vegetal. Al centrarnos en altos valores nutricionales con etiquetas limpias, no solo estamos creando una ventaja competitiva sin precedentes, sino que también estamos ofreciendo un nuevo nivel de sucesores de la carne animal, alimentos que son superiores a sus homólogos cárnicos tradicionales”.
“Utilizamos un enfoque transdisciplinar de la Ciencia y Tecnología para superar los mayores desafíos a los que la industria se enfrenta. Nuestros objetivos son ambiciosos. No aspiramos a pequeños avances graduales basados en mejoras acumulativas de lo que ya existe, sino un progreso exponencial de innovaciones revolucionarias”, afirma Isabel Fernández, directora de Ciencia y Tecnología en Heura.
Los productos de Heura están calificados con un Nutriscore de A. La nueva tecnología conseguirá que existan todavía más alimentos con etiqueta limpia y libre de aditivos. Con este nuevo paso, Heura mejora el valor nutricional de sus alimentos. Esto supondrá más proteína de calidad, un bajo contenido en grasas y una lista de ingredientes breve y familiar.
