Clara Lago nos cuenta cuáles son sus cinco favoritos veganos, en realidad, comprobaréis que al final son seis. Charlamos con la actriz y activista con motivo de la apertura de La Huerta Funky Castizo junto a José Lucena y Víctor Pinacho. Situado en pleno centro de Madrid, junto a Callao, sirve comida 100 % vegetal y presenta una atractiva propuesta gastronómica para disfrutar comiendo y bebiendo en un ambiente elegante y casual. Aquí puedes leer una artículo dedicado a La Huerta Funky Castizo en Madrid Vegano.
Actriz desde los 10 años, en 2016 puso en marcha la Fundación Ochotumbao de la que es fundadora junto a Dani Rovira y Dani Solano. La fundación es una iniciativa sin ánimo de lucro que apoya proyectos dirigidos a mejorar la vida de las personas más desfavorecidas, la conservación del medio ambiente y la defensa de los animales.
Sigue a @myveganmagazine en Instagram para más contenido.
Los cinco favoritos veganos de Clara Lago
Tu restaurante vegano preferido en Madrid: ¿Qué voy a decir? La Huerta Funky Castizo.
Tu restaurante vegano preferido en el mundo: A riesgo de repetirme, La Huerta Funky Castizo.
La ciudad en la que mejor has comido vegano: Contra todo pronóstico de las ciudades donde mejor he comido vegano, Buenos Aires. Yo creo que hay una contracultura hacia la cultura de la carne que hace que tenga grandes restaurantes veganos y grandes opciones.
El plato que nunca te cansas de probar: Esto es una realidad yo llevo comiendo los puerros (de La Huerta Funky Castizo) desde que abrimos casi a diario.
Tu libro sobre veganismo de referencia: Hacia un futuro vegano.
Tu documental sobre veganismo de referencia: Cowspiracy, What the health y Seaspiracy son para mí muy top los tres, pero Cowspiracy fue el que a mí me hizo clic.
