Veggie Challenge es el reto de ProVeg para adoptar una alimentación más vegetal, sostenible y saludable. Ya son más de 570.000 personas en todo el mundo las que se han unido al reto veggie de ProVeg. Comienza el nuevo curso y si este es uno de tus propósitos, lo tienes muy fácil.
Veggie Challenge es un reto gratuito de 30 días en los que ofrece todas las herramientas necesarias para saber cómo llevar una alimentación saludable y respetuosa con el medio ambiente y los animales. Te puedes apuntar ya en la web del Veggie Challenge. De este modo, recibirás las primeras instrucciones, pero no será hasta el 1 de octubre (Día Mundial del Vegetarianismo) cuando empiece el reto comunal.
Este año, el Veggie Challenge ha ampliado su alcance y ahora también se puede seguir con la ayuda de la Veggie Challenge App. La aplicación permite acceder a un montón de recetas, también crear menús semanales y listas de la compras. Además se planteará un quiz cada día con el que conseguir recompensas; se tendrá acceso directo a artículos de información; se podrá registrar cada progreso y ver el impacto medioambiental real a diario.
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Veggie Challenge, motivos para llevarlo a cabo
ProVeg enumera algunos de los motivos para llevar a cabo el Veggie Challenge como querer reducir la huella ecológica, llevar una alimentación más saludable, ser más respetuosos con los animales, descubrir nuevos platos y sabores. Asimismo explica que el reto se adapta a las necesidades y deseos de cada persona. Por ese motivo, se puede elegir entre apuntarse al reto vegano, al vegetariano o al flexitariano.
Durante el Veggie Challenge te llegarán recetas todos los días al mail. Además tendrás acceso a menús semanales predefinidos o podrás utilizar el planificador de menús. Si necesitas información sobre salud, nutrientes, proteína, calcio, hierro, vitamina B12…, ProVeg te hará llegar cada día información detallada al respecto, o lo podrás consultar la app móvil.
Si tienes cualquier tipo de duda, siempre podrás ponerte en contacto directo con la coach del Veggie Challenge y trasladarle tus dudas. En la comunidad de Facebook, se compartirán experiencias, recetas, dudas y los avances de cada de uno de los participantes. También te llegarán recomendaciones de películas, libros y documentales a través de la newsletter. Cada día podrás consultar a través de la app, la cantidad de agua, CO2 y suelo ahorrados, así como la cantidad de animales salvados.
“Todos/as sabemos que debemos tomar acción para hacer frente a la crisis climática que estamos ya viviendo, también sabemos que comemos mucha más carne que la recomendada, así que ¿por qué no hacer algo que nos beneficie a nosotros/as mismos/as y a la vez al planeta y todos sus habitantes? Eso es precisamente lo que buscamos con el Veggie Challenge”, comenta Verónica Larco, directora de comunicación de ProVeg España, y añade, “todo el mundo es bienvenido, el reto está ideado tanto para personas que se han interesado ya por el mundo vegetal, como para personas que empiezan desde cero”.
La persona que se una al reto de 30 días con una alimentación 100 % vegetal, podrá ahorrar aproximadamente la emisión de 62 kg de CO2 (el equivalente a conducir 520 km), 80 metros cuadrados de tierra y 39.000 litros de agua, además de salvar la vida de tres animales.
